PASQUA I CONILLETS

Recordeu els cors Tilda?, aquesta primavera n'he fet més.

           

PASTIS DE CARAMEL

Boníssima

Ingredients per un molde de 20 cm.:

Pel pa de pessic:

2 ous grans
50 gr. de sucre
1 i 1/2 cullerada de llet a temperatura ambient
1/4 culleradeta d’esencia de vainilla o 1 vaina de vainilla
60 gr. de farina 13 g. de mantequilla derretida

Pel caramel:

75 gr. de sucre
40 ml. de nata 35%MG
10 gr. de mantega
Per la mousse:

La barreja del caramel

200 ml. de nata 35%MG
2 fulles de gelatina
Pel guarniment:

50 gr. de xocolata negre (75%)
1 cullerada de mantega

Preparació:

Pre-escalfar el forn a 180º.

Pel pa de pessic, montem les clares a punt de neu amb el sucre.
Barrejar les iemes d’ou amb la llet, la vainilla, la mantega fosa i la farina.

Afegir les clares muntades a poc a poc, i quan les tinguem ben integrades omplim el motlle. Ho deixem al forn uns 25-30 min, i anirem comprovant la cocció amb un palet.

Deixem refredar dins el motlle i preparem el caramel.

Preparació del caramel:

En un cassó al foc, fem daurar el sucre a foc lent fins que agafi un color daurat, sense remenar, sinó es cristallitzarà i es tornarà dur.

Escalfem la nata i la mantega, que afegirem al caramel daurat fora del foc i ho deixem refredar a temperatura ambient.

Afegim la gelatina ben escurreguda (que haurem hidratat en aigua freda durant 10 minuts).

Montem la nata i l’afegim al caramel amb moviments envolvents.

Posem la mousse dins el motlle sobre el pa de pessic i ho deixem cuallar entre 4-6 hores o tota la nit.

Per guarnir fondrem la xocolata de cobertura amb la mantega i l’extendrem per sobre la mousse.

Acabem enfarinant amb cacau en pols.

Un cop ben refredat tot ho desmotllem i ...

A menjar!!!

(en comentarios Traducción al castellano)

ESTIU TILDA

Qui inspira a qui?

Ara toca l'estiu segons la Tonne Finanger.

Veureu que hi ha moltes coses que ja les estem veient en molts blogs, 

sembla que solsament agafi les idees que estan en "vogue" a la xarxa i posi els seu segell particular.

Som nosaltres qui l'inspirem a ella?.

PRIMAVERA TILDA

Tonne Finanger ja està a punt una altra vegada amb els seus dissenys.

Mireu-l'ho i inspireu-vos

AGULLA PER LLUIR

Hem recorda els conills de l'estil manga.

És per alegrar els colors foscos que ja començo a tenir ganes de primavera.

LOVE IS IN THE AIR

Un altre gràfic de la Cathy.

COM BATEGA EL COR

M'agrada per la seva senzillesa, a més és molt fàcil de fer.

Me gusta por su sencillez i por lo fácil de hacer.

Aquí

STITCHERIES

Ho trobareu aquí

SCRAPBOOKING DE LA NÚRIA

Durant aquestes festes nadalenques, s'han organitzat "Punt d'Art", on s'ha pogut participar en diverses disciplines.

En aquesta ocasió la Núria ha fet ceràmica (pendent de la sortida del forn) i Scrapbooking, aquí en teniu una petita mostra.

BON ANY NOU

Pel 2014 desitjo per tots vosaltres el mateix que us desitjava per l'any 2012, encara que ara potser hi ha algunes coses que les demano a crits:

PROPOSEM-NOS SER MILLORS PERSONES

Un món just per a tots

Accès a la feina, salut, dret a una llar, dret a

 la cultura, i més creativitat.

Pels que gaudeixen d’una bona situació econòmica i social: 

Més austeritat i generositat.

BON NADAL

FRED D'HIVERN

Ara si que ja som a l'hivern, brrrrr, només sentir "hivern" m'entren esgarrifances de fred.

Aquí.

EL VENEDOR DE FUM

"ENDAVANT" Joana Raspall

'Endavant!'

Respira fort, que l’aire és teu
i l’aire i tot et poden prendre.
Un cop ja l’hagis respirat
és carn com tu, és alè teu que no es pot vendre.

Respira fort, que l’aire és teu.

Trepitja fort, que el lloc és teu! 
On hi ha el teu peu no n’hi cap d’altre. 
La terra té per a tothom camins oberts.

Fuig de qui vulgui entrebancar-te. 
Trepitja ferm, que el lloc és teu!

Parla ben clar, que el mot és teu 
i el pensament ningú no el mana.

Si creus la teva veritat 
llança-la al vent 
i que s’arbori com la flama.
Parla ben clar, que el mot és teu!

Joana Raspall

ALMA