MAGDALENES DE CARBASSA

Ingredients:
200 gr de carbassa cuita
4 ous
180 gr de sucre
280 gr de farina
16 gr de llevat
50 gr de mel
225 gr de mantega

Preparació:

Preesclafem el forn a 200ºC.

Fonem la mantega amb un cop de microones i la deixem refredar.

En un bol batem els ous amb el sucre fins emblanquir i doblar el volum.

Afegim primer la carbassa i després la farina, el llevat, la mel, posteriorment afegirem la mantega fosa que es trobarà a temperatura ambient.

Deixem reposar la pasta a dins la nevera 15 minuts o 30 minuts a temperatura ambient.

Enfornem a 200ºC a la part més alta del forn i quan comenci a pujar i daurar-se de les puntes traurem el motllo del forn.

Deixarem les madalenes refredant en una reixeta abans de desenmotllar.

BONISSIMES!!!