dissabte, 26 d’abril de 2014

PASTÍS DE IOGURT I XOCOLATA



Ingredientes pel pa de pessic:
2 ous grans
50 gr. de sucre
1 i 1/2 cullerada de llet a temperatura ambient
1/4 culleradeta d’esencia de vainilla o 1 vaina de vainilla
60 gr. de farina 13 g. de mantequilla fosa


15 gr de cacao en pols

Ingredients per la crema de iogurt i xocolata:
500 gr de yogurt grec
150 gr de xocolata fondant
300 ml de nata per muntar (35% materia grasa)
180 gr de sucre
6 fulles de gelatina
50 ml d’aigua

Ingredients per la cobertura de xocolata:
100 gr de xocolata fondant
50 gr de mantega

Preparació:
Pre-escalfar el forn a 180º.
Pel pa de pessic, montem les clares a punt de neu amb el sucre.
Barrejar les iemes d’ou amb la llet, la vainilla, la mantega fosa i la farina, amb el cacau en pols.
Afegir les clares muntades a poc a poc, i quan les tinguem ben integrades omplim el motlle. 
Ho deixem al forn uns 25-30 min, i anirem comprovant la cocció amb un palet.
Deixem refredar dins el motlle.
Hidratem la gelatina en aigua ben freda.
Preparem la crema de iogurt, primer fonem la xocolata i quan aquesta no està calenta la barrejem amb el iogurt grec que el tindrem a temperatura ambient i a on haurem afegit el sucre.
Montem la nata i a mig fer li afegim el scre poc a poc, i continuem batent-ho tot perque estigui ben barrejat.
Escorrem la gelatina i la fonem amb aigua molt calenta (50ml) fins que quedi ben liquida. L'afegim a la barreja del iogurt ben remenat, incorporem la nata poc a poc amb moviments envolvents. 
Posem la mousse dins el motlle i ho deixem a la nevera un minim de 4 hores per quallar (millor una nit, per tenir èxit assegurat).
Fonem la xocolata de cobertura amb la mantega, i quan estigui una mica a temperatura ambient, la posarem per sobre el pastís que haurem tret del motllo.




dimecres, 23 d’abril de 2014

SANT JORDI

Un punt de llibre de feltre ben original.


 FELIÇ SANT JORDI!


diumenge, 20 d’abril de 2014

CARAMELLES 2014

BONA PASQUA A TOTHOM!


dijous, 17 d’abril de 2014

HAPPY


"Happy" De Pharrell Williams per persones felices ... 

Mostrar aquest vídeos m'ha retornat l'alegría de viure l'abril i en especial la Pasqua, el diumenge ja entendreu Perque dic ho.

diumenge, 13 d’abril de 2014

ESTOIG DE LA NÚRIA

En el seu dia els angelets van portar a la Núria un kit per fer un estoig.


L'hem anat fent de mica en mica, a més de fer-hi alguna modificació.
I aquí el teniu ben acabadet. 
A que és xulo!!!

dijous, 10 d’abril de 2014

VA DE BRAÇALETS




Si seguim la moda de braçalets lo més "in" són els de gomes, aquí en teniu una mostra de la producció que tenim a casa.




divendres, 4 d’abril de 2014

PASQUA I CONILLETS

Recordeu els cors Tilda?, aquesta primavera n'he fet més.